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楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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＜旬魚＞美味しい鰹の醤油漬け♪ |
鰹を揚げてからタレに漬け込んでおくだけで美味しい1品が出来上がりです！
＜材料＞
・生鰹 100ｇ
・片栗粉 適量
●醤油 50��
●酒 50cc
●砂糖 大2
●みりん 大1
・にんにく 1片
・揚げ油
＜作り方＞
� ヽ錣録�べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。
�◆ �を合わせて鍋に入れ にんにくも入れてひにかけ
ひと煮立ちさせて火を止めておく。
�� 鰹に片栗粉を塗し、180℃の油で揚げる。
�△離織譴乏錣鯒�いうちに漬け込む。
30分以上漬け込んで出来上がり♪
クリック宜しくお願いしま〜す♪
レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』
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骨まで美味しいさんま煮♪ |
骨まで食べられてカルシウムもとれます。子供たちも大好きなさんまです。圧力鍋をつかいます。
材料：4人分
さんま 5尾
砂糖 大3
しょうゆ 大2
みりん 大1
梅干 2個
水 300ｃｃ
作り方
1.さんまは頭とはらわたをとり2〜3等分に切り水でよく洗っておく。
2.圧力鍋に水・砂糖・しょうゆ・みりんを入れ火にかける。
3.煮だったら梅干を入れ さんまも水気をふきとって重ならないように 鍋に入れる。
4.圧力鍋の蓋をして弱火で30分煮る。
5.30分後火をとめて自然冷却する。
6.蒸気が抜けたら蓋をあけ 煮汁が少なくなるまで弱火で煮て出来上がり。
材料：4人分
さんま 5尾
砂糖 大3
しょうゆ 大2
みりん 大1
梅干 2個
水 300ｃｃ
作り方
1.さんまは頭とはらわたをとり2〜3等分に切り水でよく洗っておく。
2.圧力鍋に水・砂糖・しょうゆ・みりんを入れ火にかける。
3.煮だったら梅干を入れ さんまも水気をふきとって重ならないように 鍋に入れる。
4.圧力鍋の蓋をして弱火で30分煮る。
5.30分後火をとめて自然冷却する。
6.蒸気が抜けたら蓋をあけ 煮汁が少なくなるまで弱火で煮て出来上がり。
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