My きっちん　らいふ ♪ ～団子3兄弟～ ... 牛肉

09 // 2008.10 // 11

　
牛肉で野菜をたっぷり巻いて串焼きにしました～♪
野菜はお好きなもので(≧∇≦)b OKです！

＜材料＞　2人分
・牛肉　　　　　150ｇ
・セロリ　　　　1/2本
・にんじん　　　1/2本
・アスパラ　　　2本
・ピーマン　　　1個
・椎茸　　　　　　3個
・塩、こしょう　　少々
・小麦粉　　　　　適量
・黒胡椒　　　　　適量
・バター　　　　　10ｇ
・醤油　　　　　　大1
・サラダ油　　　　大1

＜作り方＞
1.　牛肉は広げて塩、こしょうをし、野菜を包みやすい大きさに切っておく。
　　にんじん、セロリ、細切りに、ピーマンは4等分に、椎茸はそぎ切り
　　に、アスパラは野菜と同じぐらいの長さに切っておく。

2.　牛肉で野菜を包み小麦粉をまぶす。

3.　牛肉で巻いた野菜、椎茸、ピーマンを好きなように刺していく。

4.　フライパンに油を熱し、4を入れて焼いていく。
　　黒胡椒をして蓋をしながら中まで火を通す。

5.　火が通ったらバターを入れ全体にバターをなじませ最後に醤油を
　　まわしいれ出来上がり♪

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　すぐ出来て　美味しいです～♪

＜材料＞　3～4人分
・にんにくの芽　　　1袋
・しめじ　　　　　　　　1袋
・牛肉　　　　　　　　　100ｇ
・バター　　　　　　　　10ｇ
・塩、こしょう　　　　　適量
・醤油　　　　　　　　　小1

＜作り方＞
1.　にんにくの芽、牛肉は食べやすい大きさに切る。
　　しめじは小房に分けておく。

2.　フライパンに油を熱し、にんにくの芽を入れて炒める。
　　にんにくの芽に8割程度火が通ったらしめじとバターを入れて
　　炒める。

3.　バターが全体になじんだら牛肉を入れて炒め火が通ったら
　　塩、こしょうで味付けして、最後に醤油を鍋肌から回しかけて
　　出来上がり♪

【どうぞよろしくお願いしまーーす☆　凸凸(^▽^)】