楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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牛野菜巻き◎串焼きで
gyuyasaimaki.jpg

 
牛肉で野菜をたっぷり巻いて串焼きにしました~♪
野菜はお好きなもので(≧∇≦)b OKです!

<材料> 2人分
・牛肉     150g
・セロリ    1/2本
・にんじん   1/2本
・アスパラ   2本
・ピーマン   1個
・椎茸      3個
・塩、こしょう  少々
・小麦粉     適量
・黒胡椒     適量
・バター     10g
・醤油      大1
・サラダ油    大1

<作り方>
1. 牛肉は広げて塩、こしょうをし、野菜を包みやすい大きさに切っておく。
  にんじん、セロリ、細切りに、ピーマンは4等分に、椎茸はそぎ切り
  に、アスパラは野菜と同じぐらいの長さに切っておく。

2. 牛肉で野菜を包み小麦粉をまぶす。

3. 牛肉で巻いた野菜、椎茸、ピーマンを好きなように刺していく。

4. フライパンに油を熱し、4を入れて焼いていく。
  黒胡椒をして蓋をしながら中まで火を通す。

5. 火が通ったらバターを入れ全体にバターをなじませ最後に醤油を
  まわしいれ出来上がり♪

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【2006.06.13 (Tue)】 牛肉 // TRACKBACK(0) // COMMENT(3)
●にんにくの芽で炒め物♪
simeji.jpg

 すぐ出来て 美味しいです~♪

<材料> 3~4人分
・にんにくの芽   1袋
・しめじ        1袋
・牛肉         100g
・バター        10g
・塩、こしょう     適量
・醤油         小1


<作り方>
1. にんにくの芽、牛肉は食べやすい大きさに切る。
  しめじは小房に分けておく。

2. フライパンに油を熱し、にんにくの芽を入れて炒める。
  にんにくの芽に8割程度火が通ったらしめじとバターを入れて
  炒める。

3. バターが全体になじんだら牛肉を入れて炒め火が通ったら
  塩、こしょうで味付けして、最後に醤油を鍋肌から回しかけて
  出来上がり♪

【どうぞよろしくお願いしまーーす☆ 凸凸(^▽^)】
  
【2006.05.02 (Tue)】 牛肉 // TRACKBACK(0) // COMMENT(4)
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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