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楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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さっぱり美味しい☆桃ヨーグルトゼリー♪ |
桃のコンポートを使ったさっぱりゼリーです♪
下の白いゼリーはヨーグルトゼリーにしました〜♡
＜材料＞
ヨーグルトゼリー
・牛乳 150ｇ
・ヨーグルト 100ｇ
・砂糖 30ｇ
・レモン汁 大1
・粉ゼラチン 5ｇ
・水 大3
桃ゼリー
・桃のコンポート 1個分 （レシピは→こちら）
・コンポートのシロップ 250��
・粉ゼラチン 5ｇ
・水 大3
作り方はつづきからどうぞ〜
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[つづきを読む...]
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桃のコンポート♪ |
簡単に出来る桃のコンポートです♪
そのまま食べても美味しいし アイスを添えて食べても美味しいです♪
ゼリーやケーキにしても♡
＜材料＞ 3個分
・桃 3個
・白ワイン 150��
・水 300��
・グラニュー糖 120ｇ
・レモン汁 大1
＜作り方＞
� ‥蹐話�寧に洗って産毛を取る。
包丁で半分に切り種を取る。
�◆‘蕕貿�湯を沸かし�，�3〜5秒漬けたらすぐに氷水に漬けて皮を剥いて
レモン汁を振りかけておく。
�� 鍋に白ワイン、水、グラニュー糖を入れひと煮立ちさせる。
火を止め�△療蹐鬟譽皀鷭舛皸貊錣貌�れる。
�ぁ｜羃个砲�け沸騰したらキッチンペーパーで落し蓋をして 弱火で
10分ほど煮る。
粗熱がとれてから保存容器に煮汁ごと移して冷蔵庫で1晩置いて出来上がり♪
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黒ごま豆乳アイス♪ |
生クリーム不使用です。
豆乳と黒ごまで美味しいアイスが出来ました〜♡
＜材料＞
・卵黄 2個
・グラニュー糖 50ｇ
・牛乳 100��
・豆乳 150��
・練りごま（黒） 30ｇ
＜作り方＞
� ．棔璽襪僕餡�とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
�� 鍋に牛乳と�，鯑�れて弱火にかける。
少しとろ〜っとしたら火からおろし氷水にあてて冷ます。
�ぁ‘ζ�と練りごまを混ぜ合わせる。これを��に少しづつ加えてよく
混ぜ合わせる。 笊で漉す。
�ァ．▲ぅ好�リームメーカーかなければタッパなどに入れて冷凍庫で
4〜6時間。 1時間おきぐらいにかき混ぜて出来上がり♪
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ブランマンジェ ブルーベリーソースがけ♪ |
ブランマンジェとはナッツの香りをつけた『白い食べ物』という意味だそうです。
上からブルーベリーソースをかけたらとっても美味しかったです♪
＜材料＞ 約4個分
・牛乳 150ｇ
・グラニュー糖 20ｇ
・スライスアーモンド 50ｇ
・生クリーム 100ｇ
・アマレット 大1/2
（お好きな洋酒または入れなくてもOKです）
・板ゼラチン 5ｇ
ブルーベリーソース
・ブルーベリージャム 100ｇ
・水 大2
・レモン汁 小1
＜作り方＞
� “張璽薀船鵑呂燭辰廚蠅凌紂癖�量外）につけてふやかしておく。
�◆‘蕕傍軻�、グラニュー糖、アーモンドスライスを入れて火にかけ
沸騰直前で火を止めアマレットを加えそのまま5分ほど置いておく。
�� �△砲佞笋�したゼラチンを加えて溶かす。
これを笊で漉す。
�ぁ＼献�リームを5分立てぐらいに泡立てて ��と混ぜ合わせる。
用意した容器に流し入れ冷蔵庫で固める。
�ァ�ブルーベリーソースを作る。
耐熱ボウルにブルーベリージャム、水、レモン汁を入れてレンジで
2〜3分加熱する。 途中1〜2回かき混ぜる。
冷ましてから冷やし固めた�い両紊砲�け冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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濃厚！なめらか！かぼちゃプリン♪ |
かぼちゃプリンです♪
南瓜の煮物が苦手な子供たちもプリンにしたら大喜びで食べてくれます！！
＜材料＞
・かぼちゃのマッシュ 250ｇ
・卵 3個
・卵黄 1個
・砂糖 80ｇ
・牛乳 200��
・生クリーム 150��
カラメル
・砂糖 80ｇ
・水 大2
・湯 大1
� 攴猗�】湯せん用のお湯を沸かしておく。
オーブンは160℃に余熱する。
南瓜は種を取り、皮を剥いてレンジで4分前後加熱する。
熱いうちにつぶしておく。（潰した状態で250ｇ）
�◆．�ラメルを作る。 鍋に砂糖、水を入れて火にかける。ぐつぐつ
してきたら火から離して鍋をぐるぐる回す。茶色くなるまで
繰り返し、いい色になったら湯を入れてぐるぐる回す。
手早くスプーンなどをつかってプリン容器にカラメルを入れる。
�� 卵と卵黄をボウルに入れよくときほぐす。（泡立てないように）
�ぁ‘蕕傍軻�、砂糖を入れて沸騰直前まで温めて3に入れてかき混ぜる。
�ァ´い鉢，瞭遽擦鬟潺�サーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
�Α´イ鬟椒Ε襪飽椶契献�リームも入れてよく混ぜ合わせる。
これを笊で漉す。
�А〕憧錣吠�け入れ天板に並べ お湯を張って160℃に余熱したオーブン
で25〜30分蒸し焼きにする。
焼けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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＜旬果物＞ブルーベリーヨーグルトアイス♪ |
ブルーベリーとヨーグルトのさっぱりアイスです！！
＜材料＞
・ブルーベリー 130ｇ
・ヨーグルト 150ｇ
・生クリーム 50ｇ
・グラニュー糖 60ｇ
＜作り方＞
� ．屮襦璽戰蝓爾魯潺�サー（FPでも）に1〜2分かける。
笊でこしてヨーグルトと混ぜておく。
�◆＼献�リームにグラニュー糖を入れて5分立てぐらいに泡立てる。
�，魏辰┐討茲�混ぜる。
�� アイスクリームメーカーに入れるか なければタッパに入れて
冷凍庫で4〜6時間ほど入れて固める。
途中1時間おきぐらいにかき混ぜて出来上がり♪
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レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』
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＜旬果物＞美味しい〜桃アイス♪ |
滑らかな桃アイスです！！
＜材料＞
・生クリーム 100ｇ
・グラニュー糖 20ｇ
・桃 1個（正味180ｇありました）
※砂糖は桃の甘さによって調整してください♪
＜作り方＞
� ‥蹐賄�当な大きさに切って笊などで裏ごししておく。
（FPやミキサーを使ってもOKです）
�◆＼献�リームにグラニュー糖を入れ泡立てる。
6分立てぐらい。
�� �△豊，鯑�れてよく混ぜ合わせる。
アイスクリームメーカーかなければタッパなどに入れて冷凍庫で
4〜6時間。 1時間おきぐらいにかき混ぜて出来上がり♪
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レシピブログ『わたしの旬レシピ・7月』
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