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楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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豚バラ大根♪ |
圧力鍋で簡単に豚と大根の煮物です♪
豚肉がとろとろになってとっても美味しいです♡
＜材料＞
・豚バラ塊肉 1��
・大根 1本
・砂糖 大4
・醤油 100��
・酒 50��
・みりん 大2
・だし汁 400��
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ねぎの青い部分 適量
・ごま油 小1
＜作り方＞
� ‘敍�は3cm角ぐらいに切る。
大根も3cm幅の半月切りにする。（面取りもする）
しょうがは包丁で潰す。にんにくは薄切りにする。
�◆＾砧脇蕕砲瓦淕�を熱し豚肉を炒める。 焼き色がついたら大根も
入れて炒め全体に油が回ったら火を止め 調味料をすべて入れる。
しょうが、にんにく、ねぎも入れてあく取りシートを乗せ蓋をして
火にかける。
�� 圧力がかかったら弱火にして30分。
自然冷却して蓋を開け中火で少し煮詰めて出来上がり♪
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ヘルシー梅トンカツ♪ |
梅風味のトンカツ！さっぱり食べれてとってもおいしいです〜♡
＜材料＞
・豚ヒレ肉 1枚
・梅 2個
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 50ｇ
・サラダ油 大1
＜作り方＞
� ‘敍�は叩いて食べやすい大きさに切っておく。
梅は種を取り包丁で叩いておく。（練り梅でもOK）
�◆‘敍�に叩いた梅を両面に塗りこんでおく。
�� フライパンにパン粉を入れ サラダ油をまわしかけてから火を
つける。
フライパンを振りながら 茶色くなったら火からおろす。
�ぁ´△望�麦粉→溶き卵→パン粉 の順につけてトースターの天板に
アルミホイルを敷いてその上に並べ5分焼く。
上下を返して5分焼いて出来上がり♪
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ゴボチー豚ロール照り焼き♪ |
牛蒡とチーズを豚肉で巻いて照り焼き風に仕上げてみました〜
＜材料＞
・豚薄切り肉 150ｇ
・牛蒡 50ｇ
・固形チーズ 50ｇ
・片栗粉 適量
◎砂糖 大1/2
◎醤油 大1
◎酒 大1
◎みりん 大1
<作り方＞
� ゝ辷陲�3ｃｍ長さの細切りにし、水にさらしてあく抜きをして水気を
切っておく。
豚肉は1枚を半分に切る。
チーズは包みやすい大きさにカットする。
◎を合わせておく。
�◆‘敍�をひろげ牛蒡、チーズをのせて巻いていく。
巻き終わりを下にして片栗粉をまぶす。
�� フライパンにサラダ油を熱し、�△鯑�れて蓋をしながら 中まで
火を通す。
火が通ったら合わせておいた調味料を回し入れ 全体に照りが出たら
出来上がり♪
↓クリックヨロシクです(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ・・・
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ご飯がすすむ◎豚肉のくわ焼き |
ご飯がすすむ1品です♪
ちゃちゃっと簡単に忙しいときはコレだけでもｗ
＜材料＞ 4人分
・豚ロース薄切り肉 250ｇ
・片栗粉 適量
・サラダ油 大1
●はちみつ 大1
●酒 大1
●醤油 大1
●みりん 大1
＜作り方＞
1. 豚肉は広げて片栗粉を両面にまぶしておく。
●は合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し 豚肉を広げて入れ 両面焼く。
●をまわし入れて全体に絡まったら出来上がり♪
簡単すぎ？（；^ω^） でもポチッとお願いしますペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
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圧力鍋でトロトロ煮豚♪ ●半熟卵の作り方追加● |
圧力鍋でとっても柔らか〜です♪
＜材料＞
・豚バラかたまり肉 500ｇぐらい
（ロースでも）
・酒 100ｃｃ
・水 200ｃｃ
・ねぎ 10ｃｍぐらい
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
●酒（紹興酒がオススメ） 100ｃｃ
●醤油 100ｃｃ
●砂糖 大4
＜作り方＞
1. 豚肉はタコ糸で縛る。にんにくは包丁でつぶししょうがは薄切りに
する。
2. 圧力鍋に酒、水と1を入れ蓋をして火にかける。 圧力がかかって
きたら火を弱めて30分煮る。 そのまま自然冷却する。
3. ●を鍋に入れて煮切っておく。
4. 豚肉のたこ糸を取って3に入れて半日以上おいて出来上がり。
私は粗熱が取れたら厚手の袋入れておいてます。
ゆで卵も一緒に漬けておけば味付けゆで卵になります♪
半熟ゆで卵の作り方
1. 鍋にお湯を沸かす。
2. 沸騰したら一度火を止めてから卵を入れる。再度火をつけ沸騰したら
弱火にして5〜6分ほど茹でる（蓋はナシ）
3. 火を止めそのまま1分おいておく。
冷水に3分つけたら完成♪
【柔らか煮豚にポチポチヨロシクですうふ♪(*￣ー￣)ｖ♪】
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おいしいぃ〜★焼きトン♪ |
焼き鳥の豚バージョンです♪
美味しいですよ〜(*´∇｀*)
＜材料＞
・豚バラ（かたまり） 150〜200ｇ
・長ネギ 2本
【タレ】
・酒 70cc
・みりん 70cc
・砂糖 大1
・醤油 70cc
＜作り方＞
1. タレの材料を鍋に入れ5分ぐらい弱火で煮込む。
2. 豚肉は1cm幅に切って真ん中に切り込みを入れて左右に開く。
ねぎは3〜4cm長さに切る。
3. 竹串に豚肉、ねぎを交互に刺していく。
4. グリルで3を焼く。最後の方でタレを2〜3回つけながら両面焼く。
タレは焦げやすいので注意してください。
※レモンを絞って塩焼きでも美味しいです♪
【クリックお願いしま〜すｗ(^▽^)凸凸】
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豚肉オクラ巻き＋チーズも♪ |
すっごくおいしいです☆彡
オクラとチーズがベストマッチです(*￣▽￣*)ノ"
＜材料＞ 4人分
・豚バラ薄切り肉 5枚
・オクラ 10本
・固形チーズ 5個
・塩、黒胡椒 適量
・醤油 大1
＜作り方＞
1. オクラはさっと塩茹でしておく。 豚肉は1枚を半分に切る。
チーズも適当な大きさに切っておく。
2. 豚肉を広げ チーズとオクラを乗せクルクル巻いていく。
チーズは見えないように豚肉でしっかり包んでください。
3. フライパンにサラダ油を熱し巻き終わりを下にして2を入れて
ころころ転がしながら時々蓋をして焼いていく。
4. 豚肉に火が通ったら塩、黒胡椒をして 最後に醤油を回しかけて
火を止め出来上がり〜♪
【クリックお願いしま〜すｗ(^▽^)凸凸】
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