楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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チキンのトマト煮♪
tomatotikin.jpg


<材料> 4人分 
・鶏もも肉      2枚
・塩、こしょう    少々
・小麦粉       適量
・サラダ油      大1
・玉ねぎ       1個
・にんにく      1かけ
●トマト缶      1缶
●白ワイン      大2
●はちみつ      大1
●砂糖        大1
●塩         小1/2
●ケチャップ     大2
●粒マスタード    大1
・オリーブオイル   大1


<作り方>
1. 玉ねぎは薄切りにしておく。にんにくはみじん切りにする。
  鶏肉は一枚を半分に切り塩、こしょうを振って小麦粉をはたいておく。

2. フライパンにサラダ油を熱し 鶏肉を皮の方から入れ両面焦げ目を
  つけて(中は生でOKです)取り出しておく。

3. フライパンの汚れを拭いてオリーブオイルを入れて熱し にんにくを
  弱火で香りがでるまで炒める。
  香りが出たら玉ねぎを入れて炒め ●を入れて煮立てる。

4. 煮だったら鶏肉を戻し 蓋をして鶏肉に火が通るまで煮込んで(5分
  ぐらい)出来上がり♪

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【2006.05.28 (Sun)】 鶏肉 // TRACKBACK(0) // COMMENT(4)
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この記事に対するコメント
最近トマトブーム到来の私。
なので、このお料理は非常に心惹かれます♪
昔のトマトって青臭くて苦手だったんだけど
最近のトマトってあんまりハズレないよね?
どれ食べても美味しい~(・∀・)
特にプチトマトは私のおやつ代わりにもなってます。
野菜が高騰してもトマトだけは高くならないで~(^∧^)
【2006/05/28 (Sun) 14:16】 URL // あんず #ocvBXDC. [ 編集 ]
訪問ありがとうございます♪
美味しそうなレシピの数々とても勉強になります!
これからも時々寄せてもらいますね(^^♪
゙(*・・)σ【】ぽちっとな♪していきまーす(#^.^#)
【2006/05/28 (Sun) 14:27】 URL // ikkimusume #OqINCfKw [ 編集 ]
おいしそ~。トマト缶昨日買ったので早速作ってみます。
【2006/05/28 (Sun) 19:00】 URL // 朋 #NLJharc2 [ 編集 ]
★あんずさん
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪ トマトブーム到来w
そういえばうちも最近トマト系のお料理が多い気が・・・w
プチトマトがおやつって凄くヘルシーでいいですね!! トマトだけは高くならないでほしいですよねぇ~( ̄  ̄) (_ _)うんうん

★ikkimusumeさん
カキコありがとうございます~O(≧▽≦)O
是非是非また来てくださ~い♪
ありがとうございまーす(^▽^)

★朋さん
ありがとうございまーす♪
おお トマト缶! 是非作ってみてくださーい(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪
【2006/05/28 (Sun) 23:02】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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