楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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夏はやっぱりゴーヤーチャンプルー♪
go-yat.jpg


しっかり味がついてて美味しいです♪

<材料> 4人分
・ゴーヤー    1本
・豚薄切り肉   150g
・絹ごし豆腐   1/2丁
・塩        小1/2
・胡椒       少々
・醤油       小2
・かつお節    適量
・卵        2個
・ごま油      大2

<作り方>
1. ゴーヤーは洗って半分に切り中のわたをスプーンなどで取り出し、
  2~3mm厚さにスライスして塩少々(分量外)をふってしばらく
  おいておき 水気を絞っておく。
  豆腐は水切りしておく。
  豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  豚肉の色が変わってきたらゴーヤーも入れて炒め
  豆腐を入れて崩しながら炒める。

3. 塩、胡椒を入れとき卵をまわしかけ 卵に火が通ったら
  最後にかつお節を入れて醤油を鍋肌から回しいれて出来上がり♪

夏のゴーヤーにクリックよろしくです(-m-)”
 



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【2006.06.22 (Thu)】 野菜 // TRACKBACK(0) // COMMENT(4)
« 適当です・・・w | BLOG TOP | 夏メニュー »
この記事に対するコメント
いいですね ゴーヤーチャンプルいいいですね 今から重宝される レシピですね
【2006/06/22 (Thu) 15:30】 URL // 竹 #mQop/nM. [ 編集 ]
ゴーヤチャンプルーだ~♪
私、ゴーヤ苦手だったけど、
この間の沖縄旅行で食べれたから今度作ってみる!
その時はRyouさんのレシピ参考にさせてもらうね(・∀・)

P.S. もやしナポリタン作ったよ♪
これ簡単でメチャうま~!また作ろうっと
【2006/06/22 (Thu) 17:17】 URL // あんず #ocvBXDC. [ 編集 ]
夏はやっぱりゴーヤーチャンプルーで決まりですよね!!
簡単で美味しいのであたしもよく作りますよ~♪
Ryouさんのレシピと全く同じだぁ♪( ̄∀ ̄)b
食べたくなってきちゃったっo(≧∀≦)o
【2006/06/22 (Thu) 21:51】 URL // ひよこっち #- [ 編集 ]
★竹さん
ありがとうございま~す!
夏メニューですよね♪

★あんずさん
ゴーヤーチャンプルーで~す♪
私も何年か前はゴーヤーが苦手でした。あの苦味が・・・
でもいつの間にか好きになってましたw
是非是非レシピ参考にしてくださーいO(≧▽≦)O

もやしナポリタン作ってくれたんだね!
ヽ(^◇^*)/ ワーイ
簡単なのに美味しいよね!!
( ̄∇ ̄(_ _( ̄∇ ̄(_ _ ) ウンウン
いつもいろいろ作ってくれてホントありがとう♪

★ひよこっちさん
そうですよねぇ~ 
夏といえばゴーヤーチャンプルーですよね!!v( ̄ー ̄)v
私のレシピとまったく同じなんですね!
いつもは適当に計量しないで作ってるんだけど今回は計量してみました~(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪
【2006/06/23 (Fri) 01:25】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
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