楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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ロールキャベツ♪
rollkyabetu.jpg


キャベツが柔らかくなって我が家で人気のロールキャベツです♪

<材料>  4人分
・キャベツ     
・ベーコン     2枚
・合びき肉     300g
・玉ねぎ      小1個
・パン粉      20g
・牛乳       50cc
・卵        1個
・塩        小1/2
・こしょう     少々
・なつめぐ     少々
・水        800㏄
・コンソメ     2個
・白ワイン     大2
・ローリエ     1枚
・塩、こしょう   適量
・ケチャップ    大3

<作り方>
① キャベツは破らないように洗って 鍋に湯を沸かし しんなりする
  程度にさっと茹でる。 
  たまねぎはみじん切りにする。
  ベーコンは3cm幅に切る。

② ボールにひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ 
  を入れてねばりが出るまでよく混ぜる。

③ キャベツの葉を広げ具を俵型にして中央にのせて巻いていく。
  巻き終わりを下にして鍋に並べる。
  ベーコンも乗せる。

④ 水、コンソメ、白ワイン、ローリエを入れて火にかけ 沸騰したら
  アクを取り 弱火にして落し蓋と蓋をして30分程に込む。

⑤ 最後にケチャップ、塩、こしょうで味をととのえて出来上がり♪

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【2006.07.04 (Tue)】 ひき肉 // TRACKBACK(1) // COMMENT(4)
« 初! 自家栽培ミニトマト♪ | BLOG TOP | 簡単晩ご飯・・・ »
この記事に対するコメント
お久しぶり~(*^。^*)
あいかわらず、お料理もスイーツもおいしそう!
私、1週間の料理をしない楽チン生活に慣れてしまったから、しばらくは手抜きしてしまいそうだわ(笑)
【2006/07/04 (Tue) 12:38】 URL // Carl's Bar #- [ 編集 ]
ロールキャベツ大好き\(^o^)/
我が家はコンソメ味がほとんどなんだけど
ケチャップ味もいいねぇ~。
今度はケチャップ味にしよっと(^^♪
【2006/07/04 (Tue) 14:18】 URL // えみママ #p5kd/RxY [ 編集 ]
自分も、たま~にですが、作りますよ。
ケチャップのほのかな酸味と、野菜の甘味が。。。

汁の色を見てると、味が伝わってきますねぇ。
たっぷりつけて頬張りたいです。。
【2006/07/04 (Tue) 17:44】 URL // sakaito #- [ 編集 ]
★Carl's Bar さん
おかえりなさ~い!! 待ってましたよ~♪
しばらく手抜きで 旅行疲れをとってくださーいw

★えみママさん
ロールキャベツ美味しいですよねぇ~
ケッチャップ味も美味しいので今度食べてみてくださーい♪

★sakaitoさん
ロールキャベツいいですよねぇ~♪
こんなんで味が伝わって嬉しいです♡
頬張っていただきたいです( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
【2006/07/05 (Wed) 03:28】 URL // Ryou #- [ 編集 ]
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実は昨日はソフトバレーの試合があって 朝から夕方までバレー三昧(^^♪ もぉ~体
EMI'S Kitchen 【2006.07.10】


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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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