楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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黒糖カラメルバナナマフィン♪
kokutoukaramerubanana.jpg


黒糖マフィンにカラメルバナナを入れました♪
カラメルバナナがとっても美味しいです♡

<材料>
・無塩バター     60g
・塩           ひとつまみ
・黒糖          50g
・卵           1個
◎薄力粉        140g
◎BP          小1
牛乳          50g
【カラメルバナナ】
・バナナ         1本
・グラニュー糖     大2
・水            大1½
・ラム酒         大1/2

<作り方>
① バター、卵、牛乳は室温に戻す。 バナナは1~2cm角に切る。
  ◎は合わせてふるっておく。 オーブンは180℃に余熱する。

② カラメルバナナを作る。
  鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。
  ぐつぐつしてきたら鍋を回して茶色くなるまで繰り返す。
  好みの色になったらバナナを加えて全体に絡ませる。
  ラム酒も入れて全体に混ぜる。

③ ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。
  塩、黒糖を入れてよく混ぜ合わせる。
  ときほぐした卵を2~3回に分け入れてそのつどよく混ぜ合わせる。

④ ゴムベラに持ちかえ粉の1/3を入れさっくり混ぜ合わせ、牛乳の1/3
  を入れよく混ぜ合わせる。
  これを3回繰り返す。

⑤ ②で作ったカラメルバナナを入れて全体にいきわたるように
  混ぜ合わせる。

⑥ 生地を型に流し入れ 180℃のオーブンで25~30分程焼いて出来上がり♪ 
 ※焼き時間、温度はオーブンによって調整してください。

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【2006.07.13 (Thu)】 マフィン // TRACKBACK(0) // COMMENT(5)
« パパッと晩ご飯&磯の香のアボカド納豆! | BLOG TOP | 事件勃発!! »
この記事に対するコメント
まずは 応援ポチ

いつも 美味しそうなお菓子ばかりで

いいですね

この感じなら 僕でもできそう

おやつに作ってみよう

バナナ大好き
【2006/07/13 (Thu) 16:28】 URL // 竹 #LkZag.iM [ 編集 ]
Ryouさん。こんにちわ♪
も~もぉ~、美味しそうすぎてニヤけてしまいます。。。
黒糖にカラメルにバナナ・・・。
美味しいに決まってるよ~><
いっその事Ryouさんちの子供になりたいよ。
そしたら毎日美味しいおやつ食べられるのになぁ☆
【2006/07/13 (Thu) 18:00】 URL // あちゃこ #- [ 編集 ]
★竹さん
またまたポチありがとうございまーすO(≧▽≦)O ワーイ♪
お菓子 褒めてくれてありがとうございます!!
嬉しいでーす♡
マフィン 結構簡単に出来るのでいいですよ~♪
是非作ってみてください!!

★あちゃこさん
(/▽\)きゃー♪ にやけてくれてありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ
o(*^▽^*)oあはっ♪ うちの子になりたいって??
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ そしたら頑張っておやつ作りますw
【2006/07/13 (Thu) 23:05】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
おいしそ~!
あたしもバナナのケーキやいたんですよ(*^_^*)
次回はこのレシピ参考にさせてもらおうかな??
【2006/07/14 (Fri) 02:46】 URL // ぶひ #- [ 編集 ]
★ぶひさん
ありがとうございま~す♪
バナナのケーキ! いいですねぇ~♪
最近すぐバナナが熟してきますよね(;´∀`)
是非レシピ参考にしてくださーい♡
【2006/07/14 (Fri) 07:35】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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