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楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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ジューシー★肉汁ハンバーグのコツ！ |
我が家で人気のハンバーグです♪
肉汁じゅわ〜なハンバーグです♡
いつも作るときに気をつけてるところを赤字でかいてみました〜
（コツになってるかどうか分かりませんが
）＜材料＞ 4人分
・合いびき肉 400ｇ
・玉ねぎ 1個
・バター 20ｇ
・パン粉 30ｇ
・牛乳 50��
・卵 1個
・塩 小1/3
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
・オリーブ油 大1
ソース
・デミグラスソース 70ｇ
・ケチャップ 大4
・ウスターソース 大1
・白ワイン 大3
＜作り方＞
� ゞ未佑�はみじん切りにする。
�◆．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鰺呂�し玉ねぎを入れてきつね色になるまで
炒めて皿などに移し冷ましておく。
�� ボウルにひき肉、�◆．僖麒粥�牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ
を入れて手で混ぜる。 粘りがでたら4〜5等分にし、中の空気
を抜きながら楕円形にまとめる。中央はくぼませる。
※混ぜる時 粘りが出たらあまり混ぜすぎないようにする！
�ぁ．侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油を熱し、��を入れて焼く。（中火）
あまり触らないように！
焼き色がついたら裏返し蓋をして中まで火を通す。（弱火）
約6〜8分ぐらい。時々フライパンをゆすりながら焼く！
焼け具合をチェックするとき竹串を刺しすぎると肉汁が
逃げてしまうのであまり刺しすぎないよに！
�ァ�ソース 鍋にソースの材料を入れてひと煮立ちさせておく。
�Α．魯鵐弌璽阿鮖�に盛り付けソースをかけて出来上がり♪
ジューシーハンバーグ★クリックお願いします♪
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この記事に対するコメント |
肉汁じゅわ〜なﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの作り方、ｱｯﾌﾟしてくださって嬉しいです☆
それにわかりやす〜い♪
写真とかほんっとに美味しそうで･･･ ｼﾞｭﾙｯ
私ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作るときいつもどのくらい混ぜようか迷うんです。
Ryouさんみたいに自分でｺﾂつかまなきゃです！！
家族に大人気なの、よくわかります☆☆☆
それにわかりやす〜い♪
写真とかほんっとに美味しそうで･･･ ｼﾞｭﾙｯ
私ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作るときいつもどのくらい混ぜようか迷うんです。
Ryouさんみたいに自分でｺﾂつかまなきゃです！！
家族に大人気なの、よくわかります☆☆☆
★みんみんさん
ありがとうございまーす♪
わかりやすいと言ってもらえてε-(´∀｀*)ﾎｯとしてま〜す！
文字で説明って難しいですよねぇ〜
(*￣∇￣*)エヘヘ
ありがとうございまーす♪
わかりやすいと言ってもらえてε-(´∀｀*)ﾎｯとしてま〜す！
文字で説明って難しいですよねぇ〜
(*￣∇￣*)エヘヘ
こんにちは♪
うふふ・・・レシピを待ってましたわ♪
この２品〜（ハンバーグ＆アボガド）ほんと知りたかったのよ。。
って、自分で研究せずに、、、Ryouさんに頼りまくってます！
なので、私は頑張って作ってみます 笑
とりあえず、やわらかめのアボガドを探してみます♪
ハンバーグ、次回参考にさせていただきますね♪
いつも勉強になりまーす(*^o^*)
うふふ・・・レシピを待ってましたわ♪
この２品〜（ハンバーグ＆アボガド）ほんと知りたかったのよ。。
って、自分で研究せずに、、、Ryouさんに頼りまくってます！
なので、私は頑張って作ってみます 笑
とりあえず、やわらかめのアボガドを探してみます♪
ハンバーグ、次回参考にさせていただきますね♪
いつも勉強になりまーす(*^o^*)
この間まで再放送でランチの女王やってたでしょ？
だからすごく洋食系メニュー食べたくて食べたくて・・・
Ryouさんのジューシーハンバーグは正にツボにはまる一品♪
折り詰めにして送って頂けるかしら〜（笑）
だからすごく洋食系メニュー食べたくて食べたくて・・・
Ryouさんのジューシーハンバーグは正にツボにはまる一品♪
折り詰めにして送って頂けるかしら〜（笑）
★ゆらそらさん
レシピ待っててくれたんですねぇ〜！！
遅くなっちゃったけど・・・
待っててくれたなんて感激です♪
ゆらそらさん 頼りまくってくれてるなんて(〃∇〃) てれっ☆
お料理上手のゆらそらさんなのに〜 嬉しい♡
ありがとうございまーす♪
★あんずさん
ランチの女王再放送してたんですねぇ〜
知らなかった・・・(；´Д｀)
いつも子供の番組ばっかりなんですｗ
このハンバーグ あんずさんのツボにはまってくれましたか〜？？
(￣▽￣) ニヤ
折り詰め (ノ∇≦*)キャハッッッ♪
レシピ待っててくれたんですねぇ〜！！
遅くなっちゃったけど・・・
待っててくれたなんて感激です♪
ゆらそらさん 頼りまくってくれてるなんて(〃∇〃) てれっ☆
お料理上手のゆらそらさんなのに〜 嬉しい♡
ありがとうございまーす♪
★あんずさん
ランチの女王再放送してたんですねぇ〜
知らなかった・・・(；´Д｀)
いつも子供の番組ばっかりなんですｗ
このハンバーグ あんずさんのツボにはまってくれましたか〜？？
(￣▽￣) ニヤ
折り詰め (ノ∇≦*)キャハッッッ♪
[色:FF0000]参考になりました[
【2006/11/07 (Tue) 19：28】
URL // #-
[ 編集 ]
参考になりまし☆
【2006/11/07 (Tue) 19：29】
URL // #-
[ 編集 ]
参考になりました☆
【2006/11/07 (Tue) 19：30】
URL // #-
[ 編集 ]
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