楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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ひじきの洋風炒め煮♪
kawarihijiki.jpg


はなまるマーケットでやっていた洋風のひじきを参考に作ってみました~
子供にも好評だったひじき煮です♡

<材料>
・乾燥ひじき    30g
・玉ねぎ      1/2個
・ベーコン     3枚
・にんにく     1片
・枝豆       30g(塩茹でして鞘から出して)
・酒        大1
・水        200㏄
・コンソメ     1個
・塩、胡椒     少々
・醤油       大1
・オリーブ油    大1

<作り方>
① ひじきは水で戻しておく。
  玉ねぎ、にんにくは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

② 鍋にオリーブ油を入れにんにくを炒め香りが出てきたら玉ねぎを
  入れて炒め 玉ねぎが透き通ってきたらベーコン、ひじきも入れて
  炒める。

③ 全体に油が回ったら水、コンソメ、酒を入れて蓋をして煮汁が
  少なくなるまで煮含める。
  煮汁が少なくなってきたら最後に塩、胡椒、醤油で味をととのえ
  枝豆を混ぜ合わせて出来上がり♪

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【2006.08.11 (Fri)】 野菜 // TRACKBACK(0) // COMMENT(6)
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この記事に対するコメント
ヒジキに、コンソメとベーコンですか!?
かなり新鮮!!
確かにコンソメって、お子さんが喜びそうな味ですよねぇ!!
それに、旦那さんの髪の毛にも(笑)。あ、他意はないので。。。
【2006/08/11 (Fri) 12:57】 URL // sakaito #- [ 編集 ]
いや いいですね

変わってますが 味もわかり

美味しそうですね コンソメあいそう

体にもよさそうですね
【2006/08/11 (Fri) 14:05】 URL // 竹 #mQop/nM. [ 編集 ]
こんにちは♪
もう、続々と美味しそうなレシピがUPされるので、作ってみたいものがいっぱいで~。今日は、先日Ryouさんとこでバームクーヘンをお見かけしたので、食べたくなって作っちゃいましたー。

ひじきも洋風ならまた新鮮でいいですねー。ひじきはカラダにいいので、子供達にも積極的に食べさせたいですよね、いつも和風の味付けばかり・・・勉強になりますー♪
【2006/08/11 (Fri) 15:18】 URL // いづ #s3iYea4w [ 編集 ]
★sakaitoさん
そうでーす♪
ひじきにベーコン&コンソメ! 以外だけどとっても美味しかったですよ~♪
髪の毛・・・( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
じゃあいっぱい食べてもらおうかなぁ~w

★竹さん
ひじきって和風味ばっかりだったんですけど洋風にしてもとっても美味しかったです♪
子供も美味しいと食べてくれました~

★いづさん
いやー゜。(*^▽^*)ゞ ありがとうございます♪
(*'▽'*)わぁ♪ バームクーヘン作ったんですねぇ~
美味しくできたかなぁ~?

ひじきも洋風にしたら子供にもうけが良かったです♪
コレ子供にいいです!
ひじきとかってホント子供にはたくさん食べてもらいたいですよねぇ~!
【2006/08/11 (Fri) 23:42】 URL // Ryou #- [ 編集 ]
こんばんわ~。洋風のヒジキ煮のUPありがとうございました。
こらなら食べられそうです。
いつも普通のひじき煮は作っても食べきれないのがわかっているので
買うものでした。
先日のチーズと一緒にトーストするのもおいしそー♪
ちょっと体に気を付けないとグテ~となりそうなくらい暑いー!!しかし、会社では長袖3枚重ね着してます。設定温度23度。これってどうなんでしょうか?
うちの会社は温暖化を進めていると思います。
【2006/08/12 (Sat) 22:45】 URL // noiba #- [ 編集 ]
★noibaさん
このひじき煮 和風とは違って子供も美味しいと食べてくれました~
チーズトーストもマヨネーズをパンに塗ってから焼くととっても美味しかったです!!
これは是非おススメです♡

設定温度が23度!?
びっくりです(;゚Д゚)
【2006/08/13 (Sun) 01:22】 URL // Ryou #- [ 編集 ]
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Ryou
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  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
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