楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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コーンポタージュ♪
cornsupu1.jpg


<材料>   4人分
・コーン          250~300g
・玉ねぎ          1/2個
・バター          20g
・小麦粉          大2
・水             400㏄
・コンソメ          1個
・牛乳            400㏄
・生クリーム       100㏄
・塩、こしょう        適量

<作り方>
① 玉ねぎは薄切りにする。
  厚手の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  玉ねぎが透き通ってきたらコーンを入れて炒め
  小麦粉も入れて弱火で炒める。

② 水とコンソメを入れて沸騰してきたらアクを取り、中火~弱火
  にして野菜が柔らかくなるまで煮る。

③ ②を少し冷ましてから牛乳を分量のうちの100㏄程を一緒に
  ミキサーにかける。
  滑らかになるまで。

④ 笊で漉しながら鍋に戻して残りの牛乳を加えひと煮立ちさせて
  塩、こしょう、生クリームで味をととのえて出来上がり♪
  
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【2006.08.17 (Thu)】 スープ // TRACKBACK(0) // COMMENT(3)
« 普通のカレー♪ | BLOG TOP | キムチ雑炊で晩ご飯♪ »
この記事に対するコメント
レシピブログから飛んでまいりました!
とっても素敵なブログですね!お料理も美味しそうで
3人のお子さんが羨ましい(☆Д☆)キラリーン♪
また遊びに来ますね!!
【2006/08/17 (Thu) 15:18】 URL // mahamama #- [ 編集 ]
これからは 涼しくなるはずですので

スープもいいですね

お疲れ体にいいですね

応援ポチ
【2006/08/17 (Thu) 16:37】 URL // 竹 #mQop/nM. [ 編集 ]
★mahamamaさん
はじめまして~ コメントありがとうございます♪
ブログ褒めてくれて嬉しいです♡
お料理まで褒めてもらっちゃって(〃∇〃) てれっ☆
是非また遊びに来てくださいねぇ~!!

★竹さん
そうですねぇ~
これから涼しくなってきたらあったかいスープが美味しくなりますよね♪
疲れたからだにもいいですね♡

応援ポチありがとうでーす(o^∇^o)ノ
【2006/08/17 (Thu) 23:34】 URL // Ryou #- [ 編集 ]
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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