楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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美味しい焼き鳥の作り方♪


我が家の美味しい焼き鳥です♪

<材料>
・鶏もも肉   1枚(300g)
・葱(しし唐)  2本(1パック)
・塩       少々
・日本酒    少々
タレ
・醤油     100㏄
・みりん    100㏄
・酒      100㏄
・砂糖     大1.5

作り方はつづきからどうぞ~
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<作り方>
① タレの材料を鍋に入れて火にかける。
  沸騰したら弱火にして5分ほど煮詰める。

② 鶏肉は一口大に切る。 葱は3~4cm長さに切る。
  竹串などに鶏肉と葱を交互に刺す。
  塩を振ってしばらくおいておく。

③ ②に日本酒を振りかけてから①で煮詰めたタレに漬ける。

④ グリルで焼いていく。
  途中2~3回タレを塗りながら両面焼いて出来上がり♪
  (竹串はグリルで焼くと焦げるのでアルミホイルを巻きました)

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【2006.08.24 (Thu)】 鶏肉 // TRACKBACK(1) // COMMENT(4)
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この記事に対するコメント
焼き鳥のにおいたまりませんね

でも おうちが屋台になりますね

いいですね
【2006/08/24 (Thu) 15:18】 URL // 竹 #mQop/nM. [ 編集 ]
鶏ッ子なので、どうしても焼き鳥は食べ過ぎてしまいます。
っていうか、あらかじめ自分で多めに作ってるし、
お店だと注文しているmonakaです(^^;
Ryouさんのは、いつもながら美味しそうです♪
【2006/08/24 (Thu) 19:39】 URL // monaka #- [ 編集 ]
なんて美味しそうに焼けてるの!
Ryouさんとこの焼き鳥出現率は高いよ~。
いつも美味しそうなんだもん。目に焼き付いてる(笑)
私も焼き鳥食べたくなってきた~。
でもうちのオンボログリルでこんなにきれいに焼けなさそ~(悲)
【2006/08/25 (Fri) 01:05】 URL // Tomy #mQop/nM. [ 編集 ]
★竹さん
焼き鳥に香りはいいですよねぇ~♪
ありがとうございます(o^∇^o)ノ

★monakaさん
鶏っ子のmonakaさんに美味しそうと言ってもらえて嬉しいです~♪
ありがとうございます!!
焼き鳥美味しいですよねぇ~♡

★Tomyさん
ありがとうございます~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
o(*^▽^*)oあはっ♪ 目に焼きついてますか??
焼き鳥しょっちゅう登場してますもんねぇ~(笑)
Tomyさんだったら絶対上手に焼けますよ~!!
( ̄∇ ̄(_ _( ̄∇ ̄(_ _ ) ウンウン
【2006/08/25 (Fri) 09:37】 URL // Ryou #- [ 編集 ]
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MY PROFILE
Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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