楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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お酢パワーで元気モリモリ☆鶏のさっぱり煮♪
sutori.jpg

さっぱりで美味しいです♪

<材料> 4人分
・手羽元     8本
・卵        2~4コ
・大豆水煮缶  1缶
・ごま油      大1
●にんにく     ひとかけ
●水        100cc
●酢        100cc
●醤油       100cc
●砂糖       大3
●はちみつ    大2
●酒        大3


<作り方>
1. 卵はゆでて殻をむいておく。にんにくはつぶしておく。

2. フライパンにごま油を熱し手羽元に焦げ目をつける。

3. 鍋に●の材料を煮立たせ、手羽元、卵を入れて灰汁をすくいながら
  30分ほど煮込む。

4. 最後に大豆の水煮を入れて2~3分煮て出来上がり♪

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【2006.04.28 (Fri)】 鶏肉 // TRACKBACK(0) // COMMENT(2)
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この記事に対するコメント
これ,大好きなレシピ。
早速ネタ切れだった夕べの夕食に登場させました。
骨付き肉がなくってただのもも肉でつくったけれど美味しかったです。こんにゃくもいれてみましたが、濃い口の味なので合いましたよー。
お酢が切れていたので半分中国の黒酢にしましたがこれもいい感じでございました。
簡単にパパッと作れるレシピが多くていつもとっても助かります。

【2006/05/01 (Mon) 18:42】 URL // ぴよこ #- [ 編集 ]
☆ぴよこさん
作ってくれてありがとうございます~♪ こんにゃくも美味しそうですねぇ~☆
今度 私もこんにゃくいれてみまーす♪
【2006/05/01 (Mon) 23:00】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
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