楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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えのき入り☆卵スープ♪
enoki.jpg

ささ~っと作れます♪

<材料> 4人分
・えのき   1袋
・玉ねぎ   1/2コ
・卵     1コ
・ごま    適量
・水     600cc
・チキンストック 大1
・酒     大1
・塩     小1/2強
・こしょう  少々
・醤油    小1.5


<作り方>
1. 玉ねぎは薄切りにえのきは石づきをとりバラバラにしておく。
  卵は溶いておく。

2. 鍋に水を入れ沸騰したら 酒、チキンストック、玉ねぎ、えのきを入れ
  野菜に火を通す。

3. 野菜に火が通ったら 塩、こしょう、醤油で味付けをし、
  火を止め 卵をまわしかけて ごまを散らして出来上がり♪

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【2006.05.03 (Wed)】 スープ // TRACKBACK(0) // COMMENT(0)
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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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