楽しく美味しいお料理目指して♪ 手作りスウィーツもいっしょに♡
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●キャラメルたっぷりぃ~パウンドケーキ
kyaratop.jpg

キャラメル好きにはたまりませんw

<材料>
・無塩バター            100g
・砂糖                90g
 (ブラウンシュガーかグラニュー糖)             
・卵                  2コ
・アーモンドプードル        30g
・キャラメルパウダー(あれば)  大1 
●薄力粉               120g
●BP                 小1/2
【キャラメルソース】
・グラニュー糖           100g
・水                  大1
・生クリーム            100g


<作り方>
1. 【準備】キャラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れ
  中火にかける。ぐつぐつしてきたら火から離し鍋をぐるぐる
  まわす。それを何回も茶色くなるまで繰り返す。
  茶色くなったら弱火にして生クリームを入れて混ぜる。
  混ざったら火を止め冷ましておく。
 kyarameru.jpg

  バター、卵は室温に戻す。アーモンドプードルとキャラメル
  パウダーは合わせておく。 ●も合わせてふるっておく。
  型に紙を敷くか、バターを塗って粉をはたいておく。
  オーブンは170℃に予熱する。

2. ボウルにバターを入れクリーム状に練り 砂糖を加えて
  白っぽくなるまでしっかり攪拌する。
  
3. ときほぐした卵を3~4回に分けて入れ そのつどよく混ぜ合わせる。
  
4. 1で作っておいたキャラメルソースを100g入れてよく混ぜる。
  アーモンドプードルも振るい入れてよく混ぜる。

5. ゴムベラに持ちかえて薄力粉を振るい入れ さっくり混ぜる。

6. 残ったキャラメルソースを表面に散らして大きく2回ほど混ぜる。
kyara3.jpg

kyara2.jpg


7. 型に生地を入れ台にトントンと打ちつけて空気抜きをして170℃に
  余熱したオーブンで40~50分焼いて出来上がり♪
  kyra1.jpg

焼けたら網の上で冷まして粗熱がとれたらラップで包んでおく。

【キャラメルたっぷりにポチ!ヨロシクです♪(* ̄▽ ̄*)ノ"凸凸】
  
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【2006.05.10 (Wed)】 パウンドケーキ // TRACKBACK(1) // COMMENT(6)
« おいしぃ~★鶏と野菜の味噌炒め♪ | BLOG TOP | パパがいない晩御飯は。。。( ̄▽ ̄) »
この記事に対するコメント
キャラメルソースの入ったパウンドケーキなんて本格的~!
とっても美味しそうです~♪
Ryouさんはほぼ毎日ケーキを焼いたりするの?すごい~!ポチ!
【2006/05/10 (Wed) 10:58】 URL // ゴマ #- [ 編集 ]
Ryouさん、早速レシピをUPしてくれてありがとうで~す♪
キャラメルソースの混ざり具合が何とも旨そうでヨダレが。。。( ̄¬ ̄) ジュル
今度実家に帰る時にお土産に作ってあげたいと思います(・∀・)
しかし、お料理もお菓子作りも上手なRyouさんって主婦の鑑だね♪
【2006/05/10 (Wed) 13:45】 URL // あんず #ocvBXDC. [ 編集 ]
★ゴマさん
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ ありがとうございます♪
最近は結構毎日お菓子作りしてますw
ポチありがとうございまーす♪

★あんずさん
レシピ見てくれてありがとうございまーす♪
o(*^▽^*)oあはっ♪
是非今度作ってみてくださいね~
でも私のレシピでお土産だなんて(〃∇〃) てれっ☆
しかも主婦の鑑だなんてとんでもないですよ~(^。^;)
【2006/05/10 (Wed) 21:59】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
Ryouさん、実は私、昨日が月に1度のケーキ屋さんだったのですが、メニュ-に『キャラメルバナナパウンド』があったのです。1年前に何度か焼いていて今回もと思っていたのですが、何度焼いてもどうしてもうまくいかない、、、
どうしようと思っていたらRyouさんのページにキャラメルパウンドケーキが!
レシピを参考にさせてもらって見事に成功したんです、ありがとうございました
Ryouさんのブログ、よかったらリンクさせてくださいませんか?私のページを見てくれる幼稚園友達のお母さん達にもRyouさんの素敵なレシピを紹介したいです。
【2006/05/13 (Sat) 10:57】 URL // ぴよこ #- [ 編集 ]
★ぴよこさん
Σ('◇'*)エェッ!? 私のレシピ参考にしてくれたんですか~O(≧▽≦)O
嬉しいです♪ 感激ですよ~★
それで成功してホントよかったです!!!

もちろんリンク(≧∇≦)b OKですよーー
是非是非お願いしますペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
【2006/05/13 (Sat) 12:30】 URL // Ryou #VJsCFigE [ 編集 ]
はじめまして~!レシピを参考にキャラメルパウンドケーキ焼いてみました!!とても美味しく作れました☆ありがとうございましたっ(^∀^*)
【2007/03/25 (Sun) 10:41】 URL // Cookie_Dough #- [ 編集 ]
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この週末は'''キャラメルパウンドケーキ'''を焼きましたぁ(^∀^)キャラメルのほろ苦い香ばしい味、本当に大好きなんです♡ レシピは[http://taki48.blog62.fc2.com/blog-entry-85.html '''こちら''']のサイトのを
☺My♡24/7☺ 【2007.03.25】


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Ryou
  • Ryou
  • 20代 大阪在住。
    3歳の双子の男の子と1歳の男の子の母です。
    毎日戦争ですがw 時間を見つけて料理・お菓子作りを楽しんでいます(^▽^)☆
    是非コメントしてくださ~い( ^ω^ )
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